Η ακόλουθη σκηνή είναι κοινή για πολλούς ανθρώπους αφού έχουν έρθει από το σπίτι. Είχαν μια αγχωτική μέρα, όλη η οικογένεια πεινάει και ενώ το ρολόι σημειώνει ότι το δείπνο πλησιάζει γρήγορα, δεν έχουν ιδέα τι να κάνει ή να σερβίρει. Να πάρει κάποιο γρήγορο φαγητό είναι η πιο εύκολη λύση σε αυτό το πρόβλημα και είναι μια μεγάλη πηγή όταν είστε πραγματικά σε ένα τσίμπημα. Ωστόσο, βασιζόμενοι πάρα πολύ στο παράθυρο με το αυτοκίνητο, μπορεί να σημαίνει ότι θα καταλήξετε να δαπανούν $ 300 - $ 500 το μήνα για φαγητό. Αυτό το κόστος αυξάνεται ακόμη περισσότερο αν τρώτε έξω για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.

Ακόμη και αν επιλέγετε από το μενού του προϋπολογισμού ή του δολαρίου κάθε φορά που αγοράζετε fast food, θα είναι ακόμα λιγότερο δαπανηρή η μαγειρική στο σπίτι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους το μαγείρεμα στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα. Αν γίνει αποτελεσματικά, μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και μακροπρόθεσμα, είναι εξαιρετικό για την υγεία της οικογένειάς σας.

Εξοικονομήστε τον συνολικό προϋπολογισμό σας για τα τρόφιμα

Όταν αρχίζετε να φτιάχνετε το μεγαλύτερο μέρος των γευμάτων σας στο σπίτι, θα παρατηρήσετε ότι ο λογαριασμός σας παντοπωλείου αυξάνεται. Ωστόσο, μην το αφήσετε αυτό να σας αποθαρρύνει. Οποιαδήποτε αύξηση του κόστους που οφείλεται στην πραγματοποίηση των περισσότερων γευμάτων στο σπίτι θα είναι περισσότερο από ταιριάζει με τα χρήματα που μπορείτε να εξοικονομήσετε με την περικοπή εστιατόρια και junk food splurges.

Θυμηθείτε, αγοράζοντας απλά ένα καλάθι γεμάτο παντοπωλεία δεν σας μετατρέπει αυτόματα σε μαγειρεμένο σπίτι. Πρέπει να αναπτύξετε τη συνήθεια του σπιτικού μαγειρέματος και όχι να φτιάξετε εύκολα επιδιορθώσεις όπως γρήγορο φαγητό ή παράδοση. Για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερα, πειραματιστείτε τον εαυτό σας για να φάτε τα υπολείμματα και να γίνετε δημιουργικοί με ό, τι έχετε στη διάθεσή σας.

Σταματήστε τη σπατάλη τροφής

Είναι απογοητευτικό να κοιτάξετε μέσα στο ψυγείο και να δείτε τα είδη με μούχλα και σήψη. Κάνοντας το μαγειρικό σπιτικό μια συνηθισμένη συνήθεια σάς βοηθά να σπαταλάτε πολύ λιγότερη τροφή, εμποδίζοντάς σας να ρίχνετε χρήματα (με τη μορφή μαρούλι) στο κουτί σκουπιδιών. Πρέπει να αποθηκεύσετε το ντουλάπι σας με βασικά προϊόντα μακράς διάρκειας και να επιτύχετε μια καλή ισορροπία ανάμεσα στο να έχετε αρκετό φαγητό στο σπίτι και να μην έχετε υπερβολικά πολλά απόβλητα τροφίμων στο τέλος της εβδομάδας. (Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε: Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στο κατάστημα τροφίμων .)

Εξοικονομήστε χρόνο

Ο χρόνος σας είναι πολύτιμος, ανεξάρτητα από το πόσο κάνετε μια ώρα. Πολλά άτομα αποφεύγουν το μαγείρεμα στο σπίτι λόγω της χρονικής δέσμευσης που πιστεύουν ότι εμπλέκεται. Ωστόσο, πιστεύετε ή όχι, το μαγείρεμα ενός απλού γεύματος στο σπίτι συχνά παίρνει λιγότερο χρόνο από ό, τι περνάει από το αυτοκίνητο-μέσω ή καθισμένος σε ένα εστιατόριο.

Η λωρίδα δίσκου με κίνηση μόνο φαίνεται πιο γρήγορη, διότι μπορεί να φτάσετε εκεί και να εξυπηρετηθείτε γρήγορα. Εντούτοις, μπορεί να διαρκέσει πάνω από 30 λεπτά όταν υπολογίσετε τον χρόνο που απαιτείται για να οδηγήσετε εκεί, τον χρόνο που περιμένετε και τον χρόνο που χρειάζεται για να οδηγήσετε στο σπίτι. Τα καταφύγια σε εστιατόρια είναι ακόμα χειρότερα, ειδικά σε μια πολυάσχολη νύχτα ή όταν πρόκειται για ανίκανους εξυπηρετητές και μάγειρες.

Το να είσαι ένας αποτελεσματικός μαγειρέματος στο σπίτι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του χρόνου κουζίνας σου σε λιγότερο από 10 ή 20 λεπτά τη νύχτα. Βοηθάει στην προετοιμασία των γευμάτων εκ των προτέρων ή έχοντας γρήγορα προπαρασκευαστικές αλλά ακόμα υγιεινές επιλογές διαθέσιμες στο σπίτι. Ένα γεύμα που αποτελείται από μια τσάντα κατεψυγμένου ρυζιού, κατεψυγμένων λαχανικών και προψημένων λωρίδων κοτόπουλου διαρκεί περίπου πέντε λεπτά για να ζεσταθεί και περιέχει υψηλότερα επίπεδα διατροφής από πολλές προσφορές γρήγορου φαγητού.

Αν έχετε λίγο περισσότερο ελεύθερο χρόνο τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να προετοιμαστείτε για την επόμενη εβδομάδα κάνοντας αρκετά γεύματα κατάψυξης και γεύματα βραδείας κουζίνας. Ο επιπλέον χρόνος που απαιτείται για να φτιάξετε τρία λαζάνια ή μια μεγαλύτερη κατσαρόλα τσίλι είναι ελάχιστη, όμως αυτές οι απλές πράξεις μπορούν να ξυρίσουν μια ώρα μακριά από το χρόνο μαγειρέματος σας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Αν είστε νέος στην κουζίνα ή δεν έχετε μαγειρέψει συχνά, θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να βάζετε μαζί τα γεύματα. Όσο περισσότερο όμως το κάνετε, τόσο πιο αποτελεσματικό θα γίνει.

Η μελλοντική υγεία είναι ένας σημαντικός παράγοντας

Μικρή σκέψη πηγαίνει στο μελλοντικό κόστος υγείας κατά τον προγραμματισμό ενός μηνιαίου προϋπολογισμού μπακάλικου. Το ανθυγιεινό τρόφιμο μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα και χρόνο, αλλά μπορεί να προκαλέσει δαπανηρή ζημιά στην υγεία σας. Θέλετε πραγματικά να πληρώνετε για ακριβά φάρμακα για διαβήτη ή συχνές επισκέψεις σε γιατρό σε 10 ή 20 χρόνια; Οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν άμεσα άμεσα την υγεία και την ευημερία μας. Εάν η τρέχουσα διατροφή σας είναι κυρίως φθηνά μεταποιημένα τρόφιμα, ενδέχεται να έχετε μερικές σοβαρές συνέπειες για την υγεία αργότερα. Κανένας άλλος τομέας του προϋπολογισμού σας δεν έχει τόσο μεγάλη πιθανότητα. Η μείωση του μεγέθους του σπιτιού σας ή η περικοπή του καλωδιακού πακέτου μπορεί να συμβάλει στην εξοικονόμηση ενέργειας, αλλά η κατανάλωση περισσότερων σοφών θα μπορούσε ενδεχομένως να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας. Η κατώτατη γραμμή Το μαγείρεμα στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και χρόνο, αλλά τελικά, το μεγαλύτερο όφελος του προέρχεται από την επίτευξη καλύτερων επιλογών υγείας στην παρούσα φάση και το μέλλον. Δεν είναι καλό στο μαγείρεμα; Μην αφήσετε αυτή τη δικαιολογία να εμποδίσει την εξοικονόμηση χρημάτων και τη βελτίωση των επιλογών διατροφής της οικογένειάς σας. Με αρκετή πρακτική και βοήθεια, ο καθένας μπορεί να γίνει ένας καλός και αποτελεσματικός μάγειρας. (Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον οικογενειακό προϋπολογισμό, διαβάστε:

Πώς οι οικογένειες μπορούν να επιβιώσουν με ένα μόνο εισόδημα

.)