Σε ποιο βαθμό μπορούν τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού όπως το McDonald's να περάσουν μαζί με τις αυξανόμενες τιμές των εισροών στους πελάτες;

Teach every child about food | Jamie Oliver (Νοέμβριος 2024)

Teach every child about food | Jamie Oliver (Νοέμβριος 2024)
Σε ποιο βαθμό μπορούν τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού όπως το McDonald's να περάσουν μαζί με τις αυξανόμενες τιμές των εισροών στους πελάτες;
Anonim
α:

Για εστιατόρια fast food όπως η McDonald's να περάσουν στις αυξανόμενες τιμές των εισροών στους πελάτες, πρέπει να αυξήσουν την τιμή των προϊόντων τους για να καλύψουν τις αυξανόμενες τιμές εισροών ανά μονάδα, να κάνει σε μια βιομηχανία με κορεσμό και υψηλό ανταγωνισμό.

Εάν τα εστιατόρια δεν είναι σε θέση να το κάνουν, θα πρέπει να αποδεχθούν χαμηλότερο περιθώριο ανά μονάδα και να επικεντρωθούν στην αύξηση του όγκου πωλήσεων. Εάν τα εστιατόρια αυτά δεν μπορούν να αυξήσουν τις τιμές ή δεν επιθυμούν να αποδεχθούν χαμηλότερο περιθώριο ανά μονάδα, θα πρέπει να μειώσουν την προσφορά των προϊόντων τους λόγω της μη ελκυστικής τιμής παραγωγής.

Σκεφτείτε το κόστος των εισροών στην παραγωγή ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού, όπως κάθε κόστος που σχετίζεται με παράγοντες παραγωγής όπως η εργασία, η μεταποίηση, η αποθήκευση και το κεφάλαιο. Αν κάποιο από τα έξοδα αυτών των συντελεστών παραγωγής αυξηθεί, τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού θα χρειαστεί να πάρουν χαμηλότερο περιθώριο ή να αυξήσουν τις τιμές τους. Εάν η ζήτηση για τα αναλώσιμα προϊόντα τους είναι υψηλή και η ζήτηση είναι κολλώδης, τότε είναι σε θέση να περάσουν από το αυξανόμενο κόστος των τιμών των εισροών αυξάνοντας την τιμή κατά το ίδιο ποσό.

Αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν υπάρχει μεγάλη ζήτηση και δεν υπάρχει ανταγωνισμός ή κορεσμός της αγοράς. Δεδομένου ότι η βιομηχανία ταχυφαγείων αντιμετωπίζει τον κορεσμό της αγοράς και τον υψηλό ανταγωνισμό, θα ήταν δύσκολο να δικαιολογηθεί η αύξηση των τιμών. Αν συνέβαινε κάτι τέτοιο, ένας καταναλωτής θα μπορούσε να πάει στο Burger King πέρα ​​από την McDonald's, αναγκάζοντας την McDonald's να μειώσει τις τιμές της για να ανταγωνιστεί.

Τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού πιθανόν να μην περάσουν από το αυξανόμενο κόστος των εισροών τους και θα εστίαζαν στην αύξηση του όγκου των πωλήσεών τους για να διατηρήσουν τα έσοδά τους. Εάν ο κλάδος έγινε ποτέ με υψηλή και κολλώδη ζήτηση με μειωμένο ανταγωνισμό, τότε εστιατόρια όπως η McDonald's θα μπορούσαν να περάσουν τις αυξημένες τιμές τους στους καταναλωτές.