Είναι μια κλασική αμερικανική ιστορία επιτυχίας. Μια ταπεινή στάση ζεστού σκύλου που λειτουργεί από το Madison Square Park στην πόλη της Νέας Υόρκης αυξάνεται για να γίνει γκουρμέ casual foodhouse powerhouse. Με μια φαινομενικά μη κλιμακούμενη ιδέα, το Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36, 43-0 .8% δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6 IPO στις αρχές του 2015 και τώρα διοχετεύει κεφαλαιοποίηση αγοράς ύψους $ 1. 8 δισεκατομμύρια, απασχολώντας περίπου 1, 700 εργαζόμενους σε περισσότερες από 60 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο. Ακριβώς πώς έφτασε αυτή η εταιρεία στη μετεωρική της επιτυχία;

Αρχές Shake Shack

Η στάση των σκύλων που λειτουργούσε έξω από το Μανχάταν δεν ήταν μόνο το συνηθισμένο καυτό σκυλί της πόλης. Ο διάσημος σεφ Danny Meyer άνοιξε το Shake Shack το 2000 σε συνδυασμό με μια προσπάθεια της πόλης να αναζωογονήσει το Madison Square Park, το οποίο είχε πέσει σε σχετική ερείπια. Η τοποθεσία ήταν ιδανική, που βρίσκεται κοντά στην τράπεζα της Credit Suisse (CS CSCS Group16, 07-0,56% Created with Highstock 4. 2. 6 και ένα τετράγωνο από το κτίριο εικονικών κτιρίων. Λίγο μετά το άνοιγμα του αρχικού καλαθιού, οι άνθρωποι θα ταξινομούνται καθημερινά κατά τη διάρκεια του γεύματος. Σύμφωνα με μια συνέντευξη του διευθύνοντος συμβούλου Randall Garutti, κανείς δεν σκέφτεται να επεκταθεί πέρα ​​από το καροτσάκι στο σημείο αυτό, αλλά η πόλη έψαχνε να βάλει ένα μόνιμο εξάρτημα στο πάρκο στο πλαίσιο των προσπαθειών αναζωογόνησης και ζήτησε ενεργά προσφορές για πιθανά έργα. (Δείτε επίσης: Υγιεινή στην αγορά γρήγορου φαγητού .)

Τον Ιούλιο του 2004, ο Meyer και ο Garutti κέρδισαν την προσφορά και κατάφεραν να μετατρέψουν το καροτσάκι σε ένα μόνιμο εστιατόριο γρήγορου φαγητού σε περίπτερο, το οποίο σερβίρει γκουρμέ χάμπουργκερ, χοτ-ντογκ, , βέβαια, το γαλακτοκομικό κούνημα υπό την αιγίδα του Ομίλου Union Square Hospitality Group (USHG), ο οποίος είναι υπεύθυνος για ορισμένα από τα καλύτερα πολυτελή εστιατόρια της πόλης, όπως το κοντινό Eleven Madison Park. Αυτή η αρχική Shack σχεδιάστηκε ειδικά από την εταιρεία αρχιτεκτονικής SITE Environmental Design για να είναι αρμονική με τη φύση του πάρκου καθώς και με το αστικό περιβάλλον του. Η μοντέρνα ενσάρκωση, που διαμορφώθηκε μετά από μια κλασική στάση μπιφτέκι στην άκρη της οδού, σημείωσε άμεση επιτυχία, καθώς οι άνθρωποι που έρχονται σε αναμονή για τάξη συχνά τεντώνονται γύρω από το πάρκο και χρειάζονται μέχρι δύο ή και τρεις ώρες για να φτάσουν στον πάγκο.

Σύντομα, το Shake Shack κέρδισε μια λατρεία ακολουθώντας. Οι άνθρωποι από όλο τον κόσμο, καθώς και οι ντόπιοι θα επωφεληθούν από τη μοναδική του θέση. Εγκαταστάθηκε μια κάμερα web, γνωστή ως "cam shack", που επιτρέπει στους ανθρώπους να ελέγχουν το μήκος της γραμμής πριν αποφασίσουν αν θα κάνουν ή όχι αναμονή. Τον Ιούνιο του 2014, μια προσφορά, στην οποία πέντε σεφ προσωπικοτήτων συνεισέφεραν έκαστο μια συνταγή burger περιορισμένης έκδοσης, επέστησαν τη μακρύτερη γραμμή που καταγράφηκε ποτέ στην αρχική Shake Shack.

Διεθνής Επέκταση

Το 2010, το Shake Shack επέκτεινε τις δραστηριότητές του, ανοίγοντας θέσεις σε ολόκληρη τη Νέα Υόρκη, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών Theatre, Upper East Side και Chelsea. Άνοιξε επίσης μια θέση στο South Beach του Μαϊάμι, την πρώτη του θέση έξω από τη Νέα Υόρκη. Το 2011, η επέκταση συνεχίστηκε εντός της Νέας Υόρκης, καθώς οι Shake Shack έκαναν εμποτισμένες προσφορές για πρωταρχικούς προορισμούς στο Grand Central Terminal, στο αεροδρόμιο JFK και στο Citi Field, το σπίτι των New York Mets. Μέχρι το 2015, η Shake Shack είχε 63 τοποθεσίες σε ολόκληρη τη χώρα και σε όλο τον κόσμο. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, υπάρχουν εστιατόρια Shake Shack στη Νέα Υόρκη, Νιου Τζέρσεϋ, Φλόριντα, Γεωργία, Ιλλινόις, Νεβάδα, Κονέκτικατ, Μέριλαντ και Ουάσιγκτον. Σε διεθνές επίπεδο, υπάρχουν τοποθεσίες στο Λονδίνο, τη Μόσχα, τη Βηρυτό, το Ντουμπάι, την Κωνσταντινούπολη, το Αμπού Ντάμπι, τη Ντόχα και την πόλη του Κουβέιτ.

Παρά την ταχεία αυτή επέκταση, για το μεγαλύτερο μέρος της ύπαρξης του Shake Shack, το ήθος ήταν να διατηρήσει ένα κοινοτικό vibe και να κάνει Shake Shack μέρος της Νέας Υόρκης. Ως αποτέλεσμα αυτού του τρόπου σκέψης, κάθε νέα θέση σε κάθε πόλη έχει σχεδιαστεί ειδικά για την τοποθεσία της και διατηρεί εκείνη τη μοναδική, αίσθηση της κοινότητας. Ένα από τα mottos που ζει ο Garutti είναι: "Όσο μεγαλύτερος παίρνουμε, τόσο μικρότερο πρέπει να δράσουμε. "Αυτό σημαίνει ότι καθώς η εταιρεία συνεχίζει να επεκτείνεται, θα πρέπει επίσης να εργαστεί σκληρότερα και πιο σκληρά για να διατηρήσει τη δέσμευσή της στην ποιότητα και την κοινότητα. (Δείτε επίσης:

Fast Food Versus Fast Casual .) Τα βασικά στοιχεία και η τιμή μετοχής

Οι μετοχές Shake Shack έχουν αποδώσει αρκετά καλά, κερδίζοντας 8,5% μέχρι τώρα από την IPO. Η εταιρεία ανέφερε θετικά κέρδη έξι σεντ ανά μετοχή, γεγονός που της δίνει ένα αρκετά μεγάλο P / E πολλαπλάσιο του 835. (Για περισσότερες πληροφορίες:

Πώς να αναλύσετε τα αποθέματα εστιατορίων των ανταγωνιστών έναντι των οποίων μπορεί να συγκριθεί η λειτουργική απόδοση του Shake Shack. Για το οικονομικό έτος 2014:

Εταιρεία

Δείκτης	P / E	ROE	Καθαρό Κέρδος	834. 56	8. 47%
1. 79%	1. 81	Sonic Corp.	SONC	SONCSonic Corp24. 07-2. 19%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
33. 01	68. 38% 8. 67% 1. 66	Jack στο κουτί	JACK	JACKJack In The Box Inc101. 19-1. 12%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
39. 22	25. 99% 7. 92% 3. 65	Wendys Co.	WEN	ΣΤΗΝ Wendy's Co14. 74-1. 27%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
33. 28	6. 66% 5. 89% 3. 94	McDonalds	MCD	MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
20. 28	32. 97% 17. 34% 94. 01	Brinker Int'l	EAT	EATBrinker International Inc32. 66-2. 22%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
25. 57	145. 01% 5. 30% 3. 85	Denny's Corp.	DENN	DENNDenny's Corp12. 31-2. 46%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
32. 2	653. 59% 6. 93% 1. 01	Chipotle	CMG	CMGChipotle Mexican Grill Inc274. 50-0. 46%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
48. 33	25.09% 10. 84% 21. 21	Μάρκες Yum	YUM	YUMYum Brands Inc81. 01 + 1. 43%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
34. 67	56. 61% 7. 69% 34. 68	Πάπες	PLKI	36. 95	61. 00%
16. 31%	1. 37	Διάσημοι Nathan	NATH	NATHNathan's Famous Inc91. 90 + 2. 05%	Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6
20. 01	21. 34% 10. 04% 0.	Σε σύγκριση με τους συνομηλίκους του, το Shake Shack έχει πολύ υψηλότερη αναλογία P / E από το μέσο όρο των 32, αλλά επειδή το Shake Shack αυξάνεται ραγδαία μέσω επέκτασης και εξακολουθεί να είναι μια νέα εταιρεία, τα κέρδη της εταιρείας ενδέχεται να αυξηθούν στο μέλλον για να ευθυγραμμιστούν τα P / E με τη βιομηχανία. Τα σχετικά χαμηλά περιθώρια κέρδους και απόδοση ιδίων κεφαλαίων μπορεί επίσης να αποδοθούν στην ταχεία επέκτασή της. Από την άλλη πλευρά, θα μπορούσε να δείξει ότι η εταιρεία προσπαθεί να αναπτυχθεί πάρα πολύ γρήγορα για το καλό της. (		Η κατώτατη γραμμή	Με τόσες επιτυχίες στην τεχνολογία είναι ενδιαφέρον να δούμε μια εταιρεία που ξεκίνησε ως ένα μικρό καυτό το καλάθι αγορών σκυλιών μετατρέπεται σε αλυσίδα εστιατορίων πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ήταν εξαιτίας των ταπεινών αρχών του Shake Shack ότι ήταν σε θέση να οικοδομήσει μια αίσθηση κοινότητας και λατρείας μετά από αυτό που έκτοτε έχει κεφαλαιοποιηθεί. Τώρα, το Shake Shack τροφοδοτεί γκουρμέ μπιφτέκι, συρρικνωθεί πατάτες και το γάλα κουνάται σε ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.