Το Whole Foods Market (WFM) άνοιξε για πρώτη φορά το 1980 ως μεγάλο κατάστημα υγιεινής διατροφής στο Ώστιν του Τέξας. Με τα χρόνια ο μπακαλιάρος έχει μεγαλώσει για να έχει πάνω από 360 καταστήματα στις ΗΠΑ και στο εξωτερικό. Η εταιρεία πωλεί μόνο φυσικά προϊόντα, δεσμεύεται για βιωσιμότητα και συχνά αναφέρεται ως κορυφαία εταιρεία για την οποία εργάζεται.

Ωστόσο, η Αγορά Ολικής Διατροφής δεν είναι χωρίς τους επικριτές της. Η εταιρεία αποκαλείται "Total Paycheck" λόγω των υψηλών τιμών της και με την πάροδο των ετών η εταιρεία κατηγορείται επανειλημμένα για παραπλανητικούς πελάτες. Η περιπλοκή του Whole Foods περιλάμβανε τα πάντα από αυτό που σημαίνει ακριβώς η εταιρεία όταν καλεί κάτι φυσικό, στους ομοιοπαθητικούς ισχυρισμούς της και, πρόσφατα, την αναφερθείσα υπερβολική χρέωση των πελατών της.

Σύμφωνα με ισχυρισμούς, η υπερβολική χρέωση

Το 2014, η Total Foods πλήρωσε περίπου 800.000 δολάρια σε πρόστιμα στις πόλεις της Καλιφόρνια, αφού κατηγορήθηκε για υπερβολική χρέωση των πελατών. Οι αξιώσεις κυμαίνονταν από εργαζόμενους που δεν προεξοφλούσαν το βάρος ενός εμπορευματοκιβωτίου κατά την πώληση χύδην αντικειμένων, σε πωλήσεις προϊόντων με το κομμάτι αντί της λίρας και των εργαζομένων που προ-σήμαναν τα εμπορευματοκιβώτια και έπειτα τους γεμίζουν με ποικίλες (μερικές φορές χαμηλότερες) ποσότητες προϊόντος.

Το 2015, στην άλλη πλευρά της χώρας, η Total Foods κατηγορήθηκε για παρόμοιες πρακτικές. Στη Νέα Υόρκη, το Τμήμα Καταναλωτών (DCA) ανακοίνωσε ότι σε μια διεξαγόμενη έρευνα, το 89% των προϊόντων Whole Foods που δοκιμάστηκαν δεν πέρασαν τις ομοσπονδιακές κατευθυντήριες γραμμές για την απόκλιση βάρους. Η έρευνα εξέτασε 80 διαφορετικά προσυσκευασμένα τρόφιμα και τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια με τα ευρήματα στην Καλιφόρνια - λανθασμένα ζυγίστηκαν οι συσκευασίες και οι προεκτυπωμένες ετικέτες που συμπληρώθηκαν αφού ζυγίστηκαν.

Το Whole Foods δημοσίευσε μια δήλωση που διαφωνεί και ισχυρίζεται ότι η DCA χρησιμοποιεί τα μέσα ενημέρωσης για να εξαναγκάσει τον μπακάλικο να πληρώσει μεγάλα πρόστιμα. Τα πρόστιμα για εσφαλμένη σήμανση ξεκινούν από $ 950 για το πρώτο αδίκημα και μπορούν να φτάσουν έως και $ 1, 750 για περαιτέρω αδικήματα. Με το DCA ισχυριζόμενοι ότι χιλιάδες προϊόντα έχουν παραπλανηθεί, η Total Foods θα μπορούσε να αντιμετωπίσει πρόστιμα μέχρι μερικά εκατομμύρια δολάρια - σχετικά τίποτα σε σύγκριση με το ρεκόρ των $ 4. 7 δισεκατομμύρια το 2015 οι πωλήσεις του πρώτου τριμήνου. (Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε:

Ολόκληρα τρόφιμα: Πώς θα αντιδράσουν οι μετοχές στην τιμή δοκιμής; ) Ήταν σκοπίμως;

Το Whole Foods αντιμετωπίζει αυξημένο ανταγωνισμό. Με τις εταιρείες Wal-Mart Stores Inc. (WMT

WMTWal-Mart Stores Inc88, 70-1. 09% που δημιουργήθηκαν με την Highstock 4. 2. 6 ) και άλλες μεγάλες αλυσίδες τροφίμων που εισάγουν βιολογικά και φυσικά προϊόντα χαμηλότερες τιμές, η Total Foods χάνει την προσφορά της για την υγεία των τροφίμων, την ευαίσθητη στις τιμές πελατεία. Σε μια προσπάθεια αύξησης του κέρδους, η Total Foods μείωσε τις τιμές για χρόνια και το 2015 η εταιρεία ανακοίνωσε την έναρξη μιας νέας αλυσίδας αδελφών με χαμηλότερες τιμές για να προσελκύσει νέους αγοραστές.(Για περισσότερες πληροφορίες, βλέπε: 5 πράγματα που το Whole Foods Management Wants to Know .) Δεδομένης της μειούμενης αύξησης των πωλήσεων και των κερδών τα τελευταία χρόνια, είναι περίεργο ότι η εταιρεία θα προσπαθήσει να βγείτε μερικά ακόμα δολάρια από την πελατεία της; Υπάρχει ένα επιχείρημα που πρέπει να γίνει ότι οι τακτικοί αγοραστές στο Whole Foods δεν είναι ευαίσθητοι στις τιμές - το κατάστημα είναι γνωστό για τις υψηλές τιμές του και εξακολουθεί να είναι γεμάτο με πελάτες κάθε μέρα. Καθώς οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται σε ολόκληρη τη χώρα, πώς θα έλεγαν οι καταναλωτές εάν η πρόσφατη αύξηση σε ένα πακέτο προσφορών κοτόπουλου οφείλεται σε ελαττωματική ζύγιση ή επειδή το κοτόπουλο είναι ακριβότερο; Πόσοι καταναλωτές δίνουν αρκετή προσοχή σε αυτό που αγοράζουν για να παρατηρήσουν ακόμη και τις αυξήσεις των τιμών των επιμέρους αντικειμένων;

Τα παράπονα των υπευθύνων υπαλλήλων της Whole Foods μπορούν να βρεθούν σε όλο το Διαδίκτυο. Με μέσο μισθό περίπου 11 $ / ώρα, η Total Foods αναμένει σίγουρα πολλούς υπαλλήλους της. Μια ελαττωματική κλίμακα, ένας βιαστικός υπάλληλος που εκτυπώνει τις ετικέτες μπροστά από το χρόνο, ένας εργαζόμενος που δεν έχει το χρόνο να αφαιρέσει το βάρος των εμπορευματοκιβωτίων - όλα αυτά είναι πιθανά ανθρώπινα λάθη που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υπερβολικές χρεώσεις από το DCA. (Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε:

Τιμολόγηση Ολικής Διατροφής: λάθος ή κακή συμπεριφορά; ) Η κατώτατη γραμμή

Φυσικά η Whole Foods χρεώνει υπερβολικά τους πελάτες της. το όλο επιχειρηματικό μοντέλο της βασίζεται στην παροχή αποκλειστικών προϊόντων σε πλούσιο πελατολόγιο. Τα περιθώρια κέρδους της εταιρείας αντανακλούν ότι οι πελάτες είναι πιο ευαίσθητοι στις τιμές από τους περισσότερους και ότι είναι διατεθειμένοι να δαπανήσουν περισσότερα χρήματα για τα προϊόντα της Whole Foods παρά για τα ίδια προϊόντα σε άλλα καταστήματα.

Το 2015 το πρώτο τρίμηνο, η Total Foods είχε περιθώριο καθαρού κέρδους 4,3%, η εταιρεία Kroger (KR

KRKroger Co21, 33-0,79% Δημιουργήθηκε με Highstock 4. 2. 6 >) είχαν καθαρά περιθώρια 1,87% και η Wal-Mart είχε καθαρά περιθώρια κέρδους ύψους 2,91%, τα οποία περιλαμβάνουν τα πιο κερδοφόρα τμήματα εκτός των παντοπωλίων. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Μάρκετινγκ Τροφίμων, τα παντοπωλεία έχουν μέσο καθαρό περιθώριο 1,3%. Μεταξύ της αυξημένης πίεσης από τους ανταγωνιστές που προσφέρουν επίσης φυσικά και βιολογικά προϊόντα, την πίεση από τους μετόχους για αύξηση των πωλήσεων και την πίεση στους υπαλλήλους της για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι η Total Foods αναζητά τρόπους για να διατηρήσει υψηλά τα περιθώρια κέρδους. Με ενδεχόμενα μειωμένα πρόστιμα που μπορεί να είναι αδύναμα σε σύγκριση με τη δυνητική έκταση των κερδών από αυτές τις ατυχείς πρακτικές, ίσως είναι απίθανο η Total Foods να αφιερώσει μεγάλη προσοχή και πόρους στην επίλυση αυτού του προβλήματος.