Είναι ένα κλισέ που οι ταινίες του Χόλιγουντ δεν υπερβάλλουν: δεν υπάρχει τίποτα στον κόσμο σαν να ήταν σωστά κρασί και να δειπνήσει στη Μεγάλη Μήλο. Αν η κατεύθυνση του πελάτη σας στη Νέα Υόρκη και θέλετε να σφραγίσετε μια συμφωνία - ή απλά να διατηρήσετε την επιχειρηματική σχέση σας ισχυρή - αντιμετωπίζετε έναν συντριπτικό αριθμό επιλογών. Κάνετε την έρευνά σας και επιλέγετε με σύνεση. Ενώ παίρνετε το τέλειο εστιατόριο για ένα μεσημεριανό γεύμα ή ένα γεύμα πελάτη δεν θα εγγυηθεί τη μελλοντική πίστη, θα εντυπωσιάσει ο καθένας. Και, φυσικά, θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα μόνοι σας.

Πριν ξεκινήσετε την προσπάθειά σας να επιλέξετε ένα ιδανικό σημείο, αποφύγετε τυχόν ξεπερασμένες αντιλήψεις για το τι θα πρέπει να είναι ένα μεγάλο εστιατόριο πελάτη. Τα εστιατόρια με τα καλύτερα δυνατά γεύματα της Νέας Υόρκης, για παράδειγμα, δεν συμμορφώνονται ομοιόμορφα με το παλιομοδίτικο μοντέλο των μπριζόλες ή των ξενοδοχειακών εστιατορίων υψηλού επιπέδου (αν και υπάρχουν πολλά από αυτά). Τα σούσια, τα ιταλικά, τα θαλασσινά και οι τεράστιες τοπικές κουζίνες είναι επιλογές που παίρνουν τα δυνατά σημεία της πόλης, τα οποία στηρίζονται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο από αυτό που μπορεί να προέρχεται από την περιφέρεια, αλλά από την ποικιλομορφία της ιστορίας των μεταναστών. Και ενώ το Midtown φιλοξενεί ένα δυσανάλογο αριθμό από τα πιο εντυπωσιακά εστιατόρια της πόλης, το κέντρο του Μανχάταν κερδίζει για εκλεκτικό στυλ, διεθνή μενού και απλή διασκέδαση. Θυμηθείτε ότι πολλοί πελάτες, ειδικά οι Millennials και Gen X-ers, μπορούν να προτιμήσουν το σούσι στο Soho για να τροφοδοτήσουν το γεύμα σε ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων. (Για περισσότερες πληροφορίες, βλέπε: Οδηγός Οικονομικού Συμβούλου σε Πελάτες Χιλιετίας .)

Τέλος, κάνετε την έρευνά σας. Ο πελάτης σας είναι χορτοφάγος, Kosher, χωρίς γλουτένη, ή απλά γνωστός για τη ζωή ενός υγιεινού τρόπου ζωής; Ή ίσως αυτός ή αυτή είναι ένας περιπετειώδης τρώγων που λατρεύει εξωτική κουζίνα, κατά προτίμηση η πικάντικη τόσο το καλύτερο. Αυτές είναι ερωτήσεις που θα θελήσετε να διασκεδάσετε πριν κλείσετε την κράτηση.

Το κλασικό

Οι τέσσερις εποχές

99 Ε. 52nd St., Midtown

Αυτό είναι το πιο εικονικό σημείο της πόλης για ένα μεσημεριανό γεύμα. Η πολιτική των σακακιών και των κρατήσεων de 9gue> μιλά όχι μόνο για την κλασική διατύπωση αυτού του ξενοδοχείου, αλλά για την ιστορία της: το εστιατόριο Philip Johnson και Mies van der Rohe διασκεδάζει την ελίτ της πόλης από το 1959, λίγους προέδρους. Ενώ το πιπέρι-crusted filet mignon είναι η πιο παρακμιακή προσφορά του γεύματος, τα ελαφρύτερα κλασικά όπως τα κέικ καβουριών Maryland και το ψητό μπακαλιάρο με τα λαχανικά της άνοιξης σημαίνουν ότι μπορείτε να τροφοδοτήσετε το μεσημεριανό χωρίς να χρειάζεστε έναν υπνάκο μετά το μεσημεριανό γεύμα. (999) Vintage Glamour Ταβέρνα Minetta 113 MacDougal St., Greenwich Village

Με αυθεντικό vintage τα κομψά παρκέ δάπεδα, οι πιεσμένες οροφές από κασσίτερο και οι γελοιογραφίες διασημοτήτων που κοσμούν τους τοίχους - μπορείτε πραγματικά να φανταστείτε ότι ο Ernest Hemingway και ο Dylan Thomas αναποδογυρίζουν το ουίσκι στο μπαρ.Στην πραγματικότητα, δεν είναι η φαντασία σας: αυτή η βασική οδό Greenwich Village με τους κόκκινους δερμάτινους θαλάμους της είναι ισχυρή από το 1937. Κάτω από το ιδιοκτησιακό καθεστώς του Keith McNally από το 2009, η κουζίνα αποδεικνύει καλά εκτελούμενες μπριζόλες, μπριζόλες, ψάρια και χορτοφάγους μια ατμόσφαιρα που είναι ίσα μέρη παριζιάνικη γοητεία και μανχάταν.

Διακεκριμένοι σεφ, ιταλικό στυλ

Del Posto

85 10η Ave. , Chelsea

Ναι, οι ιταλικές αρθρώσεις στη Νέα Υόρκη είναι εξίσου πανταχού παρόντες με τις στάμπες του hot dog και τις κίτρινες καμπίνες. Ωστόσο, το Del Posto το 2010 έγινε το πρώτο ιταλικό εστιατόριο που συγκέντρωσε μια εξαιρετική αναθεώρηση 4 αστέρων από τους New York Times για περισσότερα από 40 χρόνια. Με τους διακεκριμένους σεφ Mario Batali και Lidia Bastianich στο τιμόνι, δεν αποτελεί έκπληξη ότι τα πιάτα όπως το ravioli καστανιάς, το κοτόπουλο βραδείας μαγειρέματος και το semifreddo βουτύρου όλα ξεπερνούν τις ιδέες σας για το τι μπορεί να είναι ένα ιταλικό εστιατόριο. Από ένα λογικό μεσημεριανό γεύμα με χρέωση 3 δοκίμια $ 49 με κομψές επιλογές για ιδιωτική γεύμα, μπορείτε να διασκεδάσετε έναν πελάτη με περιορισμένο προϋπολογισμό ή μια ομάδα σε απεριόριστη. Ο πελάτης σας αποφεύγει το κρέας και το γαλακτοκομείο; Πάρε τους με το μενού Vegan Tasting 8 πιάτων το βράδυ. (Για περισσότερες πληροφορίες:

10 Πόλεις στις ΗΠΑ δεν χρειάζεστε αυτοκίνητο για να επισκεφτείτε

)

Βιώσιμη Αργή Τροφή ABC Kitchen 35 E. 18th St., Union Square < Βιώσιμη, παγκόσμια κουζίνα εμπνευσμένη από το αργό κίνημα των τροφίμων, λάμπει στο εστιατόριο Michelin του σεφ του Jean-Georges Vongerichten Union Square. Με ένα εκλεκτικό τοπικό μενού που δεν περιέχει ορμόνες, παρασιτοκτόνα, εντομοκτόνα και αντιβιοτικά, αυτό είναι ένα ασφαλές στοίχημα για τον πιο υγιή πελάτη τροφίμων σας.

Για τους φανατικούς του Sushi

Nobu

40 W. 57th St., Midtown West; Όταν το γιεν της Ιαπωνίας ανέβηκε στα ύψη στη δεκαετία του '80 και εταιρείες όπως η Sony Corp. (SNE

SNESONY CORP46, 01 + 0, 31%

Δημιουργήθηκε με το Highstock 4. 2. 6 >) και η Toyota Motor Corp. (TM

TMToyota Motor127.46 + 1.46%

που δημιουργήθηκε με την Highstock 4. 2. 6

) διέδωσε τη χρηματιστηριακή αγορά, το σούσι έγινε το νέο μπριζόλα η τρέλα για ιαπωνικό φαγητό. Ενώ ο Nobu, που είναι ιδιοκτήτης σερβιτόρων, δεν είναι το πιο hot νέο σημείο sushi του Μανχάταν, η διεθνής αναγνώριση του ονόματος του κερδίζεται από τον κρίσιμο συνδυασμό κορυφαίας ποιότητας και δραματικής παρουσίασης. (Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε: Δράκοι, Σαμουράι Πολεμιστές και Σούσι στην Wall Street .) Για τους Bon Vivants 21 Club 21 W. 52nd Street, Midtown West το Speakeasy που χτίστηκε το 1929, αυτό το εστιατόριο λουτρών καταλαμβάνει ατμόσφαιρα. Με υπηρεσία λευκών γαντιών, θα θέλετε να ντύσετε κατάλληλα: συμβουλεύονται τα σακάκια για άνδρες. Εάν σχεδιάζετε να πάτε παλιό σχολείο με ένα μεσημεριανό γεύμα μαρτίνι (ελπίζουμε ότι δεν πρόκειται για ένα, όχι τρία) ή ένα λιτό δείπνο, αυτό είναι το μέρος. Η κατώτατη γραμμή Το Μανχάταν είναι ένα από τα καλύτερα μέρη του κόσμου για το κρασί και γευματίζει έναν πελάτη. Αυτά τα εστιατόρια εντυπωσιάζουν και εξυπηρετούν διάφορους τύπους πελατών. (Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε:

Οδηγός πελάτη χρηματοοικονομικού συμβούλου

.)