α:

Οι κύριοι ανταγωνιστές του Whole Foods (WFM) είναι οι αγρότες σπογγώδους αγρότη (SFM) και ο Trader Joe's. Ωστόσο, η μακροχρόνια στρατηγική του Whole Foods να πείσει τους ανθρώπους να πληρώσουν περισσότερα για τα βιολογικά, φυσικά τρόφιμα ήταν τόσο επιτυχημένη, ώστε τα τρόφιμα αυτά εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε ράφια σε πολλά αμερικανικά καταστήματα παντοπωλείων, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων μεγαλοπτέρων σούπερ μάρκετ όπως η αλυσίδα Kroger . Παρόλο που η Whole Foods έχει πετύχει να επιβαρυνθεί με πριμ για τα βιολογικά τρόφιμα για αρκετό καιρό, αποκτήθηκε πρόσφατα από την Amazon. com Inc. (AMZN), η οποία σχεδιάζει να μειώσει το κόστος, καθιστώντας έτσι πιο ανταγωνιστική τις αλυσίδες, όπως η Target (TGT), η Kroger κ.α.

Το Whole Foods ιδρύθηκε από τους John Mackey, Renee Lawson Hardy, Craig Weller και Mark Skiles και η αρχική Αγορά Ολικής Διατροφής άνοιξε στο Τέξας το 1980. Την εποχή εκείνη υπήρχαν μόνο λίγα φυσικά τα καταστήματα τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά οι ιδρυτές της Whole Foods πίστευαν ότι τα προϊόντα που πωλούνται σε αυτά τα μικρά, εξειδικευμένα καταστήματα ήταν έτοιμα να ξεκινήσουν. Δανεισμούσαν χρήματα από τους φίλους και την οικογένειά τους, προσέλαβαν προσωπικό 19 ατόμων και δημιούργησαν ένα κατάστημα σε μια μεγάλη στοίβα του Ώστιν, ένα παίγνιο που αποδόθηκε με σημαντικό τρόπο. Ενώ συνέχισε να ανοίγει νέα καταστήματα, η Total Foods τροφοδότησε την ταχεία ανάπτυξή της, αποκτώντας άλλους λιανοπωλητές φυσικών τροφίμων σε όλη τη δεκαετία του 1990. Το 2002, η εταιρεία επεκτάθηκε στον Καναδά. Δύο χρόνια μετά, η Total Foods βρέθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο με την αγορά επτά καταστημάτων Fresh & Wild.

Ο πιο άμεσος αντίπαλος του Whole Foods είναι η Sprouts Farmers Market, μια εταιρεία που ιδρύθηκε από μέλη της οικογένειας Boney. Άνοιξαν το πρώτο κατάστημα Sprouts το 2002 στο Chandler της Αριζόνα. Όπως το Whole Foods, το Sprouts πέρασε μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης λόγω των εξαγορών και της ανάπτυξης νέων καταστημάτων. Στο Nasdaq από το 2013, η Sprouts λειτουργεί περισσότερα από 165 καταστήματα σε οκτώ κράτη. Όπως το Whole Foods, εστιάζει στην πώληση φρέσκων, βιολογικών προϊόντων και φυσικών προϊόντων, αλλά η Sprouts επίσης υπερηφανεύεται για την προσφορά αυτών των προϊόντων σε λογικές τιμές.

Η άλλη βασική ανταγωνιστική εταιρεία του Whole Foods είναι η Trader Joe's, μια ιδιωτική επιχείρηση που ξεκίνησε ως μια αλυσίδα καταστημάτων εύρεσης ευκαιριών το 1958. Εννέα χρόνια αργότερα, ο ιδρυτής της αλυσίδας άλλαξε το όνομα από την Pronto Markets στο Trader Joe's. Η επιχείρηση που εδρεύει στην Καλιφόρνια άρχισε επίσης να συσκευάζει τρόφιμα κάτω από το όνομα του καταστήματος. Αυτή η κίνηση βοήθησε την Trader Joe να αναπτύξει τη φήμη της για την προσφορά ανέξοδο αλλά καινοτόμων προϊόντων, το κλειδί για τη στρατηγική τιμολόγησης με βάση την αξία. Πολλά, αν και όχι όλα, από αυτά τα προϊόντα είναι ωμά, φυσικά και βιολογικά.

Στις 16 Ιουνίου, όταν η Amazon ανακοίνωσε την εξαγορά της Whole Foods, οι μετοχές παντοπωλείων υποχώρησαν - ακόμη και μερικοί που δεν θεωρούνταν άμεσοι ανταγωνιστές, όπως η Wal-Mart Stores Inc.(WMT). Οι βλαστοί βύθισαν το 14% πριν κλείσουν το 6%, ενώ ο Kroger μειώθηκε κατά 9%. Η Ahold Delhaize (ADRNY) - μητρική εταιρεία των τροφίμων Lion και Giant supermarkets - και Target μειώθηκαν επίσης κατά 8% και 5% αντίστοιχα. Εν τω μεταξύ, η Amazon κέρδισε 2%, σχεδόν κερδίζοντας πίσω από την κεφαλαιοποίηση της αγοράς τι πλήρωσε κατά την απόκτηση, και η Total Food κέρδισε 29%.

Η αμερικανική αγορά βιολογικών και βιώσιμων τροφίμων έχει προβλεφθεί να παρουσιάσει διψήφια ανάπτυξη κατά τα επόμενα χρόνια. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι η αύξηση αυτή δεν οφείλεται στην πραγματική ζήτηση προϊόντων. Για παράδειγμα, ο Alan McHughen, βοτανολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Riverside, υποστηρίζει ότι ολόκληρη η βιομηχανία είναι "99% μάρκετινγκ και δημόσια αντίληψη".

Είτε τα βιολογικά τρόφιμα είναι πραγματικά καλύτερο για τους ανθρώπους - και αν ναι, πόσο καλύτερα - είναι υπό συζήτηση · η στάση εξαρτάται συχνά από την πηγή πληροφοριών. Ωστόσο, το γεγονός ότι πρόκειται για αυξανόμενη τάση στις καταναλωτικές δαπάνες είναι αναμφισβήτητο. Ακόμη και οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ μεγαλοπρεπείς πετούν πάνω στη μόδα. Για παράδειγμα, τα εμπορικά σήματα απλής αλήθειας και απλής αλήθειας δεν διαθέτουν τεχνητά συντηρητικά ή τεχνητά γλυκαντικά και παρουσιάζουν προϊόντα σε απλή συσκευασία με ευανάγνωστους καταλόγους συστατικών. Οι καταναλωτές μπορούν να βρουν αυτά τα αντικείμενα δίπλα σε εξαιρετικά επεξεργασμένες, συντηρητικά φορτωμένες εναλλακτικές λύσεις σε οποιοδήποτε κατάστημα κάτω από την ομπρέλα της οικογένειας Kroger, ένα σημάδι ότι τα σούπερ μάρκετ γνωρίζουν την ανάγκη να εξυπηρετήσουν το ευρύ φάσμα αγοραστών που μπαίνουν στις πόρτες τους.