α:

Οι εταιρείες τροφίμων και ποτών αποτελούν μια ελκυστική επενδυτική επιλογή για τους επενδυτές, δεδομένου ότι οι εταιρείες αυτές ανήκουν σε τμήμα καταναλωτικών κεφαλαίων, το οποίο τείνει να είναι μη κυκλικό και να υπόκειται σε μικρότερες διακυμάνσεις της αγοράς. Μια μέτρηση που χρησιμοποιούν οι επενδυτές για την αξιολόγηση των εταιρειών και των βιομηχανιών είναι το περιθώριο κέρδους, το οποίο μιλά για την ικανότητα της εταιρείας να διαχειρίζεται το κόστος της και να τιμολογεί αποτελεσματικά τα προϊόντα της. Τον Μάιο του 2015, το περιθώριο κέρδους για τις επιχειρήσεις στον τομέα των τροφίμων και των ποτών κυμάνθηκε από -24. 1% έως 24%. Το μέσο περιθώριο κέρδους ήταν 5,2%.

Το περιθώριο κέρδους υπολογίζεται ως καθαρό εισόδημα διαιρούμενο με τα συνολικά έσοδα της εταιρείας. Εάν η εταιρεία δεν παράγει έσοδα ή τα κέρδη είναι αρνητικά, το περιθώριο κέρδους είναι είτε άχρηστο είτε αρνητικό. Οι επενδυτές συχνά υπολογίζουν τα περιθώρια κέρδους των εταιρειών και στη συνέχεια τα συγκρίνουν μεταξύ των μέσων όρων του τομέα και του κλάδου για να καθορίσουν σε ποια θέση βρίσκεται μια συγκεκριμένη εταιρεία στη συνολική κατανομή των περιθωρίων.

Το περιθώριο κέρδους για τον τομέα των τροφίμων και των ποτών κυμάνθηκε από -24. 1% για την Boulder Brands, παραγωγό φυσικών καταναλωτικών συσκευασμένων τροφίμων, σε 24% για την Anheuser Busch Inbev SA, μια γνωστή εταιρεία ζυθοποιίας. Οι εταιρείες ποτών τείνουν να έχουν ελαφρώς υψηλότερο μέσο περιθώριο κέρδους 5,8% σε σύγκριση με το μέσο περιθώριο κέρδους 4,6% για τις εταιρείες τροφίμων, δεδομένου ότι λίγοι παραγωγοί τροφίμων έχουν μεγάλα αρνητικά κέρδη.

Οι επενδυτές συχνά εξετάζουν άλλα στατιστικά μέτρα για να αποκτήσουν μια αίσθηση του τυπικού περιθωρίου κέρδους σε έναν συγκεκριμένο τομέα. Ένα τέτοιο μέτρο είναι το διάμεσο, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για μια εξαιρετικά διαστρεβλωμένη κατανομή των περιθωρίων κέρδους. Τον Μάιο του 2015, ο κλάδος των τροφίμων και των ποτών είχε πολύ χαμηλό βαθμό στρέβλωσης και το μέσο περιθώριο κέρδους για τον τομέα ήταν 5,5%.